Sair
MAPA DA CULTURA ALIMENTAR HORIZONTAL
Search
Close this search box.
egsidb idm secult gov 15abr21 png cor e1632403179149

Lugar de comer e beber

Lugar de visitar

Lugar de comprar

Lugar de passear

Lugar de ver e ouvir

Lugar de apreciar

MAPA DA CULTURA ALIMENTAR MONO

Bem-vind@!

Vem da terra, vem da mata; vem das águas doce e salgada; uma ancestralidade de onde nascem as comidas e os seus sentidos de nutrir e de representar um lugar, uma comunidade, uma pessoa; de representar os povos e as culturas que identificam e singularizam o Ceará.

Comida com história, comida com afeto, comida com memória; para poder viver o que se come no Ceará.

Este é um mapa para tornar visível cada lugar comestível, com a sua marca, com o seu paladar. Um mapa não apenas para localizar, mas para estimular um olhar sobre um jeito de comer, um toque de comer, a boca que comer.

Um mapa dos pertencimentos das culturas alimentares e demais maneiras de mostrar patrimônios e identidades regionais. 

Comida do dia a dia, comida da festa, comida ritual, pois toda a comida traz um sentido sagrado. É sagrada porque traz a natureza e tudo aquilo que ela quer dizer de sabor e de símbolo; a comida traz ainda sabedoria, técnicas, ofícios e pessoas.

Um mapa para comunicar, para possibilitar experiências de se comer e de se beber o Ceará. Porque um mapa representa o real, informa e revela como chegar, sendo um verdadeiro cardápio de referências dos territórios e suas populações. 

Um mapa para caminhar com os pés, para caminhar com emoção, para descobrir, encontrar, ver e rever, sentir de corpo inteiro cada lugar, cada lugar com o sabor do Ceará.

Cidades e comunidades

Rota das Falésias

Aquiraz

Cascavel

Beberibe

Memória e
patrimônio

Saberes
Celebrações Festivas
Previous slide
Next slide
laboratório de criação 2020 - marisqueiras de itarema_Bnkr Art Lab

Solicitar Cadastro

RODAPÉ
Pular para o conteúdo