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Icapuí
Projeto Mulheres do Corpo e Algas
Ofício
Marisqueira e Pescadora
Pesca
Sobre
Um projeto de plantio e colheita de algas marinhas que mostra as possibilidades de manejo ecológico e da ampliação de alimentos que chegam do mar. São muitas as vivências neste projeto, como visitas orientadas para conhecer as plantações de algas, experiências culinárias com comidas à base de algas como geleia, mousse e arroz com algas; também conhecer outros produtos como a gelatina de algas.
Como aprendeu?
A gente vai para o mar, a gente planta as algas nas cordas, a gente cata búzio, a gente cata Siri. Então a gente aprendeu isso desde pequeno, mesmo eu sendo de outra região, mas devido minha família. Avó ensinou fazer isso, né? Que a nossa região lá era outra. A gente é lá, era outra outra função que nós tínhamos, não é na nossa região de Sertão, era outra função, mas quando eu vinha para cá, eu virei marisqueira, né? E eu tirei minha documentação como marisqueira Pescador.
Com que idade aprendeu?
Desde criança
Quais as principais ferramentas do seu ofício?
É, a gente tem um processo. A gente iniciou com cordas long-line, né? Que era uma corda de 15 m. Essas cordas mesmo de nylon e a gente colocava uma muda em torno, dava 75 mudas. É cada corda. Aí depois a gente passou para.
Quais os materiais do seu ofício?
Um entrançado de de cordas. í por último a gente aderiu, né? Conjunto com o Maurício, a gaiola, né? Que é, foi a que deu mais certo, né? Que está ali, tem aquela ali, tem a miniatura que a gente sempre apresenta aqui nos trabalho, né? Porque assim mesmo que a muda caia da corda, ela fica dentro da gaiola, né? E a gaiola foi boa por isso, porque mesmo que ela caia, ela não sofre, ela não se perde e a gente continua ali. Ela continua crescendo porque é alga. Ela, quando ela solta dali, ela cresce novamente, mesmo que ela solta ali os pedaços, ela vai crescendo novamente, então ali ela está segura, então assim a gente continuou, né?
Quais os produtos do seu ofício?
Produção de alimento é assim, é tem 11. Procura imensa pelas geleias, né? A gelatina conhecida né? Pelo mousse, quando a gente é recebe grupos, né? Semanalmente a gente tem grupos aqui, todo final de semana e tem grupos que a gente recebe no meio da semana.
Principal produto:
Onde acontece o ofício?
Produção realizada no espaço do projeto Mulheres de Corpo e Alga
Qual a frequência de produção?
Semanalmente a gente tem grupos aqui, todo final de semana e tem grupos que a gente recebe no meio da semana. A gente consegue servir almoço, né? Para esses grupos que estão vindo e a gente oferece a salada com algas, o arroz com algas e a sobremesa. Quando vamos para feiras e estes grupos agendados.
Vende o que produz?
Sim
Onde vende?
Na minha comunidade – Lista de transmissão do WhatsApp – Instagram e TikTok
Você acha que a sua comida/criação é importante para a Cultura Alimentar do seu território?
Assim as algas. Elas são muito, né? São ricas, né? E é, acredito que ela precisa estar na nossa alimentação, né? Principalmente é. Eu bato muito na tecla, principalmente na merenda escolar do município, porque é um produto quase natural, né? Porque aí a gente acrescenta algumas coisas, né? Mas é o ágar-ágar. Ele é o extrato da alga e ele praticamente você cozinha uma alga. Ele já virou. É diferente, a gente não é, não é aquele pouco. A gente produz, a gente pega alga, cultiva, trata e depois cozinha e transforma ela na gelatina. Então é um produto natural que é para ir diretamente para a escola e as crianças, né? Comer bem, se alimentar bem, além da dos nutrientes que tem.
Qual é a história dessa receita/comida/peça/criação?
Os doces primeiros doces, que era para fazer escola, não é que era a gelatina. A gente fizemos. Era 500, 500 unidades. Onde é que nós íamos gelar que nós não tinha uma geladeira, né? E levemos, eu levei 100 para minha casa. A outra menina levou +100 e cada um levou 100 para sua casa para poder gelar, né? E no dia seguinte, lá vai a gente recolher tudo de novo para poder distribuir na escola, aí logo a gente ganhou o projeto da Aliança empreendedora e nós ganhamos várias geladeiras, freezer e tudo, né? Então assim. foi quando a gente ganhou vários prêmios, né? Da fundação Banco do Brasil, da Brasil Foundation, da Tam, da Petrobras. Curioso que a gente não lembra da Aliança empreendedora? Lembro que a gente não tinha, a gente iniciou para fazer. E só que era um trabalho de mulher, né? O foco era mulher e tinha um edital que era da Brasil Foundation, e nós tinha todos os requisitos, mas o nosso nome não se encaixava no projeto, aí foi quando a gente resolveu mudar. Aí a gente mudou para mulheres e copiar algas e com esse nome a gente ganhou e até que eu me lembre, né, a gente nunca depois desse nome a gente não teve um nome, né? Todo o edital que tem que a gente entra a gente ganhe, né? E tudo o que nós temos hoje foi através disso.
Empresa comercial
Apresentação da empresa comercial
O Projeto é uma inspiração para qualquer mulher. Porque assim, apesar de algumas pessoas não acreditarem, né? Nós acreditamos nesse trabalho. No início a gente era muito criticada, como eu falei, né? A gente era mais dentro de casa, né? Cuidar de menino, de esposa, de casa que a gente faz isso. Só que o projeto nos ajudou. Então, assim, isso para nós é, é valoroso demais você ser reconhecido. Aonde você chegar, saber que você participa de um projeto como esse e muita gente conhece, né? É fantástico.
- (88) 99328-5804
Podem ligar e vir conhecer.
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