Aula show: Uma introdução gastronômica com cogumelos
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Aula show: Uma introdução gastronômica com cogumelos

Na aula-show Uma Introdução Gastronômica com Cogumelos, os participantes aprenderão sobre diferentes tipos de cogumelos, como prepará-los e incorporá-los em receitas. A aula abordará técnicas de preparo e os benefícios nutricionais desses insumos, proporcionando uma experiência prática e saborosa. Data: 20/02/25Horário: 17hParticipantes: Aberto ao público e convidados especiaisPesquisador proponente: Daniel MuskitoMentor/professor: Jorge FerreiraPesquisa: Cogumelos silvestres…

Inscrições Cursos Básicos – Fevereiro/2025
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Inscrições Cursos Básicos – Fevereiro/2025

Manual de Inscrição | Cursos Básicos – Fevereiro (2025) CICLO 1 – Inscrições nos dias 11 e 12 de fevereiro CICLO 2 – Inscrições nos dias 18 e 19 de fevereiro Endereço: Rua Manuel Dias Branco, 80 – Cais do PortoRedes Sociais: @escolagastronomiasocialE-mail: coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.brWhatsApp: (85) 99295 6179 | (85) 99295 2122

Programa ‘Da horta à mesa’ retorna à Escola de Gastronomia
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Programa ‘Da horta à mesa’ retorna à Escola de Gastronomia

As aulas contam com a presença dos especialistas Ana Mota e Nuno Madeira na quarta-feira (29) O programa de formação “Da horta à mesa” está de volta à Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), trazendo dois grandes nomes das hortaliças tradicionais em uma programação com o dia inteiro voltado para o tema. A…

Inscreva-se | Atividade formativa — Caminhos do cacau: do colonialismo ao chocolate bean to bar
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Inscreva-se | Atividade formativa — Caminhos do cacau: do colonialismo ao chocolate bean to bar

Evento é organizado pelo Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia em parceria com o Programa de Pós-graduação em Gastronomia da UFC O Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia, programa de pesquisa da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura (Secult), gerido pelo Instituto Dragão do…

Escola de Gastronomia Social oferta 130 vagas para quatro cursos gratuitos em dezembro
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Escola de Gastronomia Social oferta 130 vagas para quatro cursos gratuitos em dezembro

As formações são gratuitas e acontecerão nas modalidades on-line e presencial no mês de dezembro A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento público da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), oferta 130 vagas em quatro cursos no mês de dezembro. As inscrições…

Inscreva-se: Atividade Formativa – Acarajé e os símbolos afrodiaspóricos
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Inscreva-se: Atividade Formativa – Acarajé e os símbolos afrodiaspóricos

Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia promove aula prática sobre culinária afro-brasileira com Adriana do Acarajé  O Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia, programa de pesquisa da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura (Secult), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), promoverá uma atividade…

Inscrições – Cursos Profissionalizantes 24.3
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Inscrições – Cursos Profissionalizantes 24.3

Manual de Inscrição – Cursos Profissionalizantes 24.3 Inscrições on-line de 14 a 27 de novembro Cronograma – Processo seletivo – Cursos Profissionalizantes 2024.3Até 27 de novembro – Inscrições de forma on-line 29/11/2024 – Divulgação da 2ª fase (Entrevistas)02, 03, 04 e 05/12 das 08h30 às 12h e das 13h às 16h30 – Período de entrevistas presenciais…

Escola de Gastronomia Social oferta 80 vagas gratuitas para cursos profissionalizantes presenciais
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Escola de Gastronomia Social oferta 80 vagas gratuitas para cursos profissionalizantes presenciais

Inscrições para o processo seletivo dos cursos de Confeitaria e Panificação poderão ser realizadas de 14 a 27 de novembro de forma on-line A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), integrante da Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerida em parceria com o Instituto Dragão do Mar…

Escola de Gastronomia Social realiza encontro no Dia Mundial do Veganismo
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Escola de Gastronomia Social realiza encontro no Dia Mundial do Veganismo

A programação é gratuita e contará com roda de conversa e apresentação de receitas A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), ligada à Secretaria da Cultura (Secult) e gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), preparou uma programação especial para celebrar o Dia Mundial do Veganismo. No dia 1º de novembro, uma roda…