Confira a programação completa da Conexão Ceará e França – Gastronomia – Terra – Tradição – Inovação

O evento acontece nos dias 3 e 4 de junho e contará com uma programação recheada de oficinas e rodas de conversa A atividade acontece na sede da Escola de Gastronomia Social, localizada na Rua Manuel Dias Branco, n° 80, Cais do Porto, e promoverá ações de formação com as técnicas da gastronomia francesa e…

Escola de Gastronomia Social realiza Intercâmbio Ceará e França na gastronomia

Escola de Gastronomia Social realiza Intercâmbio Ceará e França na gastronomia

O evento gratuito acontece nos dias 3 e 4 de junho e contará com a participação de renomados chefs da França e do Brasil A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Governo do Estado do Ceará (Secult), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), realizará nos dias…

Lançamento do Projeto Sertão Imperecível: a Sustança da Cultura Alimentar de Icó/CE
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Lançamento do Projeto Sertão Imperecível: a Sustança da Cultura Alimentar de Icó/CE

Projeto da 5° edição do Laboratório de Criação será apresentado em Icó-CE. A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Governo do Estado do Ceará, gerido pelo Instituto Dragão do Mar, junto a Secretaria de Cultura de Icó, realizará evento de lançamento do Projeto Sertão Imperecível: a Sustança…

Inscreva-se: II Debate sobre Pesquisa em Cultura Alimentar.

Inscreva-se: II Debate sobre Pesquisa em Cultura Alimentar.

O encontro contará com a participação de Mattu Macêdo (UFC), Gisela Abrantes (SENAC, Rio de Janeiro), Virgílio Gomes (Institut International de Glion) e Paulina Mata (Universidde NOVA de Lisboa). Estão abertas as inscrições para o II Debate em Cultura Alimentar, promovido em conjuto entre a Coordenação de Cultura Alimentar e Pesquisa da Escola de Gastronomia…

Escola de Gastronomia Social oferta 190 vagas para cursos gratuitos em maio
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Escola de Gastronomia Social oferta 190 vagas para cursos gratuitos em maio

Os cursos acontecem nas modalidades on-line e presencial e as inscrições ocorrem em ciclo único para cinco cursos gratuitos A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), integrante da Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerida em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), oferta 190…

PROCESSO SELETIVO: Cursos Profissionalizantes 2024.1
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PROCESSO SELETIVO: Cursos Profissionalizantes 2024.1

Cronograma – Processo seletivo – Cursos Profissionalizantes 2024.116/04/2024 a 29/04/2024, segunda-feira a sexta-feira, das 9h às 16h – Inscrições presenciais18/04/2024 – Quarta-feira – das 8h às 12h – Inscrições presenciais com intérprete de Libras24/04/2024 – Terça-feira – das 13h às 16h – Inscrições presenciais com intérprete de Libras 08/05 – Resultado Final09/05 (quinta), 10/05 (sexta), e 14/05…

Escola de Gastronomia Social abre processo seletivo para bolsas de incentivo à pesquisa em cultura alimentar 
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Escola de Gastronomia Social abre processo seletivo para bolsas de incentivo à pesquisa em cultura alimentar 

Inscrições de projetos relacionados com os temas da cultura alimentar e gastronomia poderão ser realizadas até 5 de junho no Mapa Cultural do Ceará A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), lançou o edital de seleção de três projetos…

Escola de Gastronomia Social abre inscrições para o 7° Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia
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Escola de Gastronomia Social abre inscrições para o 7° Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia

O programa de pesquisa recebe inscrições de projetos baseados nos temas da cultura alimentar e gastronomia social  A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), instituição da Secretaria de Cultura do Estado do Ceará gerida pelo instituto Dragão do Mar, está com inscrições abertas para a seleção de projetos de pesquisa o 7° Laboratório…

Escola de Gastronomia Social oferta 140 vagas gratuitas para cursos profissionalizantes presenciais
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Escola de Gastronomia Social oferta 140 vagas gratuitas para cursos profissionalizantes presenciais

Inscrições para o processo seletivo dos cursos de Cozinha, Confeitaria e Panificação poderão ser realizadas de 16 a 29 de abril de forma presencial. A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), integrante da Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerida em parceria com o Instituto Dragão do…

Workshop Técnico: O Mar Está Para Peixe
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Workshop Técnico: O Mar Está Para Peixe

Pela primeira vez em Fortaleza, Rodolfo Vilar, do projeto A.mar (SP), fará um workshop para aperfeiçoamento de técnicas para obtenção de um peixe de altíssima qualidade. A aula acontece no dia 21 de março, às 14h30, na Cozinha Show da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, um equipamento da Secretaria da Cultura (Secult) gerido…

Confira os destaques dos três dias da IV Mostra de Gastronomia Social e Cultura Alimentar

Confira os destaques dos três dias da IV Mostra de Gastronomia Social e Cultura Alimentar

Estudantes e proponentes apresentaram os resultados das formações realizadas em Fortaleza e interior do Ceará A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB),  equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), realizou nos dias 5, 6 e 7 de março, a IV Mostra de Gastronomia Social e…

Escola de Gastronomia Social realiza mostra de cultura alimentar em março
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Escola de Gastronomia Social realiza mostra de cultura alimentar em março

Estudantes e pesquisadoras apresentarão resultados das formações realizadas em Fortaleza e interior do Ceará A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB),  equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), realiza nos dias 5, 6 e 7 de março, a IV Mostra de Gastronomia Social e Cultura…