Escola de Gastronomia Social oferta 90 vagas para dois cursos gratuitos em novembro
| |

Escola de Gastronomia Social oferta 90 vagas para dois cursos gratuitos em novembro

As formações são gratuitas e acontecerão nas modalidades on-line e presencial no mês de novembro A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento público da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), oferta 90 vagas em dois cursos no mês de novembro. As inscrições…

Estudantes da Escola de Gastronomia Social realizam ação especial no Mês das Crianças
|

Estudantes da Escola de Gastronomia Social realizam ação especial no Mês das Crianças

No último sábado, 19 de outubro, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), ligada à Secretaria da Cultura (Secult) e gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), realizou uma ação especial em comemoração ao Mês das Crianças. O evento promoveu uma manhã repleta de brincadeiras, oficinas gastronômicas e muita diversão para as crianças…

Escola de Gastronomia Social no Dia Mundial da Alimentação 
|

Escola de Gastronomia Social no Dia Mundial da Alimentação 

As atividades do dia reforçaram a importância da educação alimentar O Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, foi um dia repleto de atividades sustentáveis na Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura (Secult), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM). Na data que destaca a importância…

Escola de Gastronomia Social lança e-book especial sobre aproveitamento integral dos alimentos
|

Escola de Gastronomia Social lança e-book especial sobre aproveitamento integral dos alimentos

O livro com 15 receitas está disponível no site camaleo A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), lançou um e-book especial de receitas, o “Aproveitamento Integral dos Alimentos: receitas fáceis, sustentáveis e deliciosas”. No total são 15 receitas…

Escola de Gastronomia Social promove evento em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação
|

Escola de Gastronomia Social promove evento em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação

A programação é gratuita e contará com a participação das chefs Lorena Machado e Livaní Moura A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura (Secult), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), preparou um evento especial no Dia Mundial da Alimentação. No dia 16 de outubro, das 9h às…

Escola de Gastronomia Social lança livro em parceria com o programa Cientista Chefe da Cultura
|

Escola de Gastronomia Social lança livro em parceria com o programa Cientista Chefe da Cultura

A Escola de Gastronomia Social lançou nesta terça-feira, 8 de outubro, o e-book “A escola tem essa forma muito importante de criar pessoas: uma avaliação dos cursos profissionalizantes da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco. O livro eletrônico, organizado por Alexandre Barbalho e Selene Penaforte, conta com a participação de alunos, professores e gestores…

Escola de Gastronomia Social oferta 260 vagas para oito cursos gratuitos em outubro
|

Escola de Gastronomia Social oferta 260 vagas para oito cursos gratuitos em outubro

As formações são gratuitas e acontecerão nas modalidades on-line e presencial no mês de outubro A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento público da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), oferta 260 vagas em oito cursos no mês de outubro. As inscrições…

Prêmio Brasil Criativo: pesquisador Joélho Caetano da Escola de Gastronomia Social é destaque
|

Prêmio Brasil Criativo: pesquisador Joélho Caetano da Escola de Gastronomia Social é destaque

Sorvete à base de mandioca desenvolvido no Laboratório de Criação foi finalista. Joélho Caetano, pesquisador da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), foi finalista no Prêmio Brasil Criativo com o sorvete de Farinhada, desenvolvido durante a 6ª edição do Laboratório de Criação em Cultura Alimentar, programa de pesquisa da escola, que faz parte…

|

Cultura alimentar em campo: alunos da Escola de Gastronomia Social fazem visita técnica ao Mercado São Sebastião

Atividade externa aproxima os alunos da cultura alimentar local e promove patrimônio histórico da cidade de Fortaleza Alunos do curso profissionalizante em cozinha participaram, no dia 9 de setembro, de uma aula de campo especial. Em uma visita técnica ao Mercado São Sebastião, localizado no Centro de Fortaleza, eles tiveram contato com um patrimônio essencial…

Escola de Gastronomia Social oferta 230 vagas para sete cursos gratuitos em setembro
|

Escola de Gastronomia Social oferta 230 vagas para sete cursos gratuitos em setembro

As formações são gratuitas e acontecerão nas modalidades on-line e presencial em dois ciclos no mês de setembro A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento público da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), oferta 230 vagas para sete cursos no mês de…

Cozinha afetiva: alunos da Escola de Gastronomia Social compartilham pratos com valor cultural e sentimental 
|

Cozinha afetiva: alunos da Escola de Gastronomia Social compartilham pratos com valor cultural e sentimental 

Momento faz parte do módulo de Cultura Alimentar Cearense dos cursos profissionalizantes e visa aproximar os alunos da cultura local com alimentos ligados a suas memórias  Nesta sexta-feira, 6 de setembro, os alunos dos cursos profissionalizantes de Confeitaria e Panificação participaram de uma aula divertida e diferenciada. Eles foram convidados a trazer e apresentar para…