A Escola de Gastronomia Social (EGSIDB), equipamento público da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), segue com a proposta de cursos básicos mensais ofertados gratuitamente. No mês de Janeiro, 300 vagas foram ofertadas para variados pequenos cursos gastronômicos e contou com mais 1.000 inscrições. Em…
Curso online abordará fungos e cogumelos com especialistas de todo o Brasil A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco realiza, de 10 a 14 de fevereiro, o curso “Radial Micologia: Estudo multidisciplinar sobre fungos e cogumelos”, voltado para pesquisadores, estudantes, cozinheiros e entusiastas da área. Com carga horária de 12 horas e certificação, o…
Evento trouxe convidados especialistas e chefs para apresentar um novo olhar sobre hortaliças tradicionais, também conhecidas como plantas alimentícias não-convencionais (PANC) Na última quarta-feira (29), a Escola de Gastronomia Social realizou um evento especial voltado para o cultivo e o aproveitamento culinário das hortaliças tradicionais, trazendo à tona a importância desses alimentos na alimentação saudável…
As aulas contam com a presença dos especialistas Ana Mota e Nuno Madeira na quarta-feira (29) O programa de formação “Da horta à mesa” está de volta à Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), trazendo dois grandes nomes das hortaliças tradicionais em uma programação com o dia inteiro voltado para o tema. A…
O resultado do Ciclo 2 dos Cursos Básicos de Janeiro das inscrições dos dias 14 e 15 de janeiro estão divulgados. Confira se foi aceito para os Cursos Básicos da única Escola de Gastronomia Social do país. CURSOS Marketing Digital: como vender nas redes sociais Administração e Custo em Alimentos e Bebidas Administração em pequenos…
O resultado do Ciclo 1 dos Cursos Básicos de Janeiro das inscrições dos dias 7 e 8 de janeiro já estão liberados. Essa etapa contou com mais de 1.000 inscrições, demonstrando o grande interesse pelos cursos da Escola de Gastronomia Social. CURSOS Marketing Digital Ficha Técnica: Custos e Precificação Marmitas Saudáveis Caldos e Sopas Básico…
Aula inaugural recebe novos alunos dos cursos profissionalizantes de Confeitaria e Panificação A aula inaugural do período 24.3 ocorreu na quarta-feira (08), na Escola de Gastronomia Social. Os aprovados dos cursos de panificação e confeitaria, enfrentaram um processo seletivo para enfim, entrarem nos profissionalizantes. As turmas da manhã e da tarde de seus respectivos cursos…
Manual de Inscrição | Cursos Básicos – Janeiro (2025) Inscrição on-line 14 e 15/01 das 9h às 17h (CICLO 2) Dia 17/01, 17h – resultado on-line 20 a 24/01 – aulas
Os cursos são gratuitos e acontecerão nas modalidades on-line e presencial no mês de janeiro A Escola de Gastronomia Social (EGSIDB), equipamento público da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), anuncia a abertura das inscrições para uma nova temporada de cursos rápidos gratuitos, ideais para…
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), ligada à Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) e gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), acaba de lançar no YouTube a série de vídeos “Cozinha Criativa Cearense”. São 12 vídeos com receitas variadas de entradas, pratos principais e sobremesas, utilizando de ingredientes da culinária cearense,…
Iniciativa promove alimentação sustentável e econômica para as festas de fim de ano, com apoio de produtores locais Na última sexta-feira, 13, a Escola de Gastronomia Social celebrou a conclusão de mais um curso. Pela primeira vez, foi oferecido o curso de Ceia Vegana de Natal, ministrado pela professora Ana Mota, que ensinou como criar…
Alunos do curso profissionalizante de cozinha encerraram o curso nessa semana em almoços para familiares e convidados As turmas 2024.2 do curso profissionalizante de Cozinha da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar, concluiu sua formação de forma…
