O evento promove o encontro com ex-alunos para celebrar a ‘Afrocearensidade no Mercado Gastronômico’ A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) realiza nesta quarta-feira (19/11) o Ciclo de Oficinas: Afrocearensidade no Mercado Gastronômico, um evento dedicado a inspirar e qualificar seus estudantes por meio de histórias de sucesso ligadas à cultura e identidade…
Manual de Inscrição – Cursos Básicos (NOV) Serviço Inscrições para os Cursos Básicos 11/2025Ciclo único(Panetones: Doces e Salgados / Tortas e Sobremesas para a Ceia Natalina / Ceia Natalina: Pratos Quentes / Planejamento e Montagem de Cardápios / Finger food: Entradas e Acompanhamentos / Marketing Digital: Geração de Conteúdos para Redes Sociais / Preparação de…
No dia 14 de novembro, venha debater com a pesquisadora Adriana Salay e a mediadora Selene Penaforte os caminhos onde gastronomia e transformação social se encontram A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco tem o prazer de promover a Roda de Conversa “Gastronomia Social: Caminhos para Erradicar a Fome”. Este encontro marca um momento…
As inscrições para a Turma 11/2025 acontecem em ciclo único e devem ser realizadas nos dias 11 e 12 de novembro A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), abre inscrições para a Turma 11/2025 dos cursos básicos gratuitos….
Seis turmas nos cursos profissionalizantes de Cozinha, Panificação e Confeitaria ocupam a sede da Escola, impulsionando a inclusão social no Ceará. A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura (Secult) do Governo do Estado do Ceará, gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), celebra o retorno de suas atividades…
Vencedora da 2ª edição, a EGSIDB marcou presença no evento e integrou workshop entre finalistas e organizações premiadas. A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), vencedora da segunda edição do Prêmio Pacto Contra a Fome, participou ativamente da cerimônia de premiação dos novos ganhadores deste ano. O evento, que reconhece iniciativas de destaque…
De 13 a 17 de outubro, o Complexo Mais Infância Curió recebeu o curso “Docinhos para Festa”, realizado pela Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB). A formação gratuita aconteceu no turno da noite, das 18h às 21h30, e foi ministrada pela professora Talita Ribeiro. Durante a semana, os participantes aprenderam técnicas básicas e…
Manual de Inscrição – Cursos Básicos (OUT) Serviço Inscrições para os Cursos Básicos 10/2025Ciclo único(Administração de Pequenos Negócios em Gastronomia / Rotulagem e Embalagem de Alimentos / Panetones: Doces e Salgados / Bolos para o Natal / Elaboração de Plano de Negócios em Gastronomia) Inscrições: 7 e 8 de outubroResultado: 10 de outubroAulas: 13 a…
Em outubro, formações em confeitaria e panificação chegam aos Complexos Mais Infância e associações comunitárias, fortalecendo saberes locais e oportunidades de renda Durante o mês de outubro, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará) e gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), amplia suas…
A Escola de Gastronomia Social participou da ação solidária “Corra por uma Causa com Zélia Duncan”, realizada no último domingo (5), no Aterrinho da Praia de Iracema, em Fortaleza. O evento teve como objetivo arrecadar alimentos para o Pacto Contra a Fome e o programa Ceará Sem Fome, reforçando o compromisso coletivo com a segurança…
As inscrições acontecem em ciclo único e devem ser realizadas nos dias 7 e 8 de outubro A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), abre inscrições para a Turma 10/2025 dos cursos básicos gratuitos. Ao todo, serão ofertadas…
Com metodologia aplicada ao dia a dia, a formação capacitou permissionários e colaboradores sobre higiene, manipulação e qualidade dos alimentos A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) realizou o curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos no Mercado AlimentaCE, em Fortaleza, com a proposta de unir teoria e prática, aproximando a legislação…
