Bolos e Tortas Decorados (40h)
Bolos e Tortas Decorados (40)
Aprenda a preparar massas básicas da confeitaria, bem como recheios e coberturas para montagem e elaboração de tortas, além de técnicas de decoração e os princípios básicos de higiene e manipulação de alimentos, elaboração de fichas técnicas de custo e precificação e o melhor aproveitamento dos ingredientes.
Pré-requisitos: 16 anos, Ensino Fundamental completo
Período: 22.10 a 05.11.2018 Horário: 18h as 21h30
Número de Vagas: 20 vagas
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