Inscrições – Cursos Básicos – Novembro/2024
Manual de Inscrição | Cursos Básicos – Novembro 2024
Inscrição on-line 29 e 30/10 das 9h às 17h
Dia 01/11 – resultado on-line
04 a 08/11 – aulas
Manual de Inscrição | Cursos Básicos – Novembro 2024
Inscrição on-line 29 e 30/10 das 9h às 17h
Dia 01/11 – resultado on-line
04 a 08/11 – aulas
Os cursos acontecem nas modalidades on-line e presencial e as inscrições ocorrem em ciclo único para quatro cursos gratuitos A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), integrante da Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerida em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), oferta 120…
Em maio, 280 vagas nas modalidades online e presencial estão sendo ofertadas A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco abre, nos dias 20 e 21 de maio de 2025, as inscrições para uma nova temporada de cursos básicos gratuitos, voltados à iniciação no universo da gastronomia e da cultura alimentar. Ao todo, são oferecidas…
Bolos e Tortas Decorados (40) Aprenda a preparar massas básicas da confeitaria, bem como recheios e coberturas para montagem e elaboração de tortas, além de técnicas de decoração e os princípios básicos de higiene e manipulação de alimentos, elaboração de fichas técnicas de custo e precificação e o melhor aproveitamento dos ingredientes. Pré-requisitos: 16 anos,…
Estudantes e pesquisadoras apresentarão resultados das formações realizadas em Fortaleza e interior do Ceará A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), realiza nos dias 5, 6 e 7 de março, a IV Mostra de Gastronomia Social e Cultura…
No total, 80 profissionais participam do curso que envolve aperfeiçoamento de cortes e preparo de pratos da rotina da merenda escolar A Secretaria da Educação (Seduc), em parceria com a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco e o Centro de Formação e Desenvolvimento para os Profissionais da Educação (Formace), realiza a 3ª edição do…
O evento discute o cenário das pesquisas sobre cultura alimentar no Ceará, Nordeste e Brasil O Laboratório de Criação da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura (Secult), gerido pelo o Instituto Dragão do Mar (IDM), realiza, de modo online, o evento “Debates sobre Pesquisa em Cultura Alimentar”, nos dias…