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Cursos Gratuitos: Escola de Gastronomia Social Oferece 310 Vagas com Foco em Festas Natalinas e Empreendedorismo no mês de novembro

As inscrições para a Turma 11/2025 acontecem em ciclo único e devem ser realizadas nos dias 11 e 12 de novembro

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), abre inscrições para a Turma 11/2025 dos cursos básicos gratuitos. Ao todo, serão ofertadas 310 vagas em sete cursos, distribuídos nas modalidades presencial e on-line, todos com carga horária de 20h cada.

Os cursos são voltados à iniciação no universo da gastronomia, cultura alimentar e empreendedorismo, contemplando as seguintes formações:

Cursos Presenciais (Aulas de 17.11 a 24.11.2025 – Noite: 18h às 21:30h)

  • Panetones: Doces e Salgados (20 vagas)
  • Tortas e Sobremesas para Ceia Natalina (20 vagas)
  • Ceia Natalina: Pratos Quentes (30 vagas)

Cursos On-line (Aulas de 24.11 a 28.11.2025 – Manhã: 8:30h às 12h)

  • Preparação de Pratos para Buffet (60 vagas)

Cursos On-line (Aulas de 24.11 a 28.11.2025 – Noite: 18h às 21:30h)

  • Planejamento e Montagem de Cardápios (60 vagas)
  • Finger food: Entradas e Acompanhamentos (60 vagas)
  • Marketing Digital: Geração de Conteúdos para Redes Sociais (60 vagas)

As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas exclusivamente nos dias 11 e 12 de novembro, das 9h às 17h, por meio do site oficial da Escola. As vagas são preenchidas por ordem de inscrição, sendo 70% destinadas a pessoas que ainda não participaram de cursos da instituição.

O resultado final será divulgado no dia 14 de novembro. A participação garante certificação digital gratuita, mediante frequência mínima de 75%.

ACESSE O MANUAL DE INSCRIÇÃO

Como se inscrever?

  • As inscrições devem ser feitas diretamente no site da Escola de Gastronomia Social (www.gastronomiasocial.org.br).
  • As vagas são limitadas e preenchidas por ordem de inscrição. É importante garantir a participação dentro do prazo estabelecido.

Sobre a Escola

Equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM) e faz parte do Cultura em Rede, programa da Secult Ceará que integra ações e políticas culturais na sua rede de equipamentos públicos. O centro de formação, inaugurado em 2018 no bairro Cais do Porto, é um espaço formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social, reconhecendo a riqueza da forma de se alimentar do cearense, os diversos tipos de saberes, a cadeia de produção, promovendo a inovação de produtos, incentivando o empreendedorismo social, qualificando para o mercado de trabalho e contribuindo para o combate à fome, por meio de cursos de longa e curta duração, que acontecem dentro da Escola e em comunidades pelo Ceará. Toda a programação é gratuita. O nome da Escola é uma referência ao empresário Ivens Dias Branco (em memória), do grupo M. Dias Branco, que financiou a sede doada para o Governo do Ceará, em uma parceria público-privada.

Serviço

Inscrições para os Cursos Básicos 11/2025
Ciclo único
(Panetones: Doces e Salgados / Tortas e Sobremesas para a Ceia Natalina / Ceia Natalina: Pratos Quentes / Planejamento e Montagem de Cardápios /  Finger food: Entradas e Acompanhamentos / Marketing Digital: Geração de Conteúdos para Redes Sociais / Preparação de Pratos para Buffet)

Inscrições: 11 e 12 de novembro
Resultado: 14 de novembro
Aulas: 17 a 24 de novembro (cursos presenciais) e 24 a 28 de novembro (cursos on-line)
🌐 www.gastronomiasocial.org.br

Endereço: Rua Manuel Dias Branco, 80 – Cais do Porto, Fortaleza-CE
E-mail: coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.br
Telefones: (85) 99295-2122 | (85) 99295-6179
Instagram: @escolagastronomiasocial

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