Resultado – Cursos Básicos (Ciclo 1 – JULHO/22)
Resultado dos cursos básicos do ciclo 1 de julho:
https://docs.google.com/document/d/1kRZC1KCbHkeLd9CP3ufCAOsW5AVCtuf6/edit#
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Receita: Pão Colonial
Pão de cana de açúcar, recheado com rapadura, castanha e coco Ingredientes – pão colonial 1kg farinha de trigo sem fermento2g fermento biológico125g levain400ml caldo de cana100g rapadura ralada30ml cachaça branca80g margarina 80% lipídios10g sol100g ovo Modo de preparo – pão colonial Ativação do levain: 50g caldo de cana, 50g farinha de trigo, 2g fermento…
Sorvete Farinhada – Confira momentos do lançamento
Produto de pesquisa realizada na Escola de Gastronomia Social, o sorvete traz o gosto e a identidade de Conceição dos Caetanos (Tururu) e do Ceará O Sorvete de Farinhada foi lançado com muita celebração neste domingo, 14, no Complexo Estação das Artes. A programação começou, no Kuya – Centro de Desing do Ceará, com a…
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