Inscrições – Cursos Básicos – Dezembro/2024
Manual de Inscrição | Cursos Básicos de Dezembro
Inscrição on-line 28/11 das 9h às 17h
Dia 29/11 – resultado on-line
04 a 08/11 – aulas
Manual de Inscrição | Cursos Básicos de Dezembro
Inscrição on-line 28/11 das 9h às 17h
Dia 29/11 – resultado on-line
04 a 08/11 – aulas
As formações são gratuitas e acontecerão nas modalidades on-line e presencial no mês de dezembro A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento público da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), oferta 130 vagas em quatro cursos no mês de dezembro. As inscrições…
Período de inscrições: 6 de maio a 7 de junho Inscrições gratuitas no site do Mapa Cultural do Ceará Edital completo: https://mapacultural.secult.ce.gov.br/files/opportunity/5215/edital-7-ed-do-laborato-rio-de-criac-a-o-egsidb-3.pdf Formulário para inscrição: https://mapacultural.secult.ce.gov.br/oportunidade/5215/ Resultado Preliminar – Etapa 1: https://mapacultural.secult.ce.gov.br/files/opportunity/5215/resultado-preliminar-etapa-1-7-edital-2024-2.pdf Resultado Definitivo – Etapa 1:https://mapacultural.secult.ce.gov.br/files/opportunity/5215/resultado-definitivo-etapa-1-7-edital-2024-1.pdf Resultado Preliminar – Etapa 2: https://mapacultural.secult.ce.gov.br/files/opportunity/5215/resultado-preliminar-etapa-2-7-edital-2024-3.pdf Resultado final: https://mapacultural.secult.ce.gov.br/files/opportunity/5215/resultado-definitivo-etapa-2-7-edital-2024.pdf Atualizado em 25 de junho de 2024 Escola de…
Debates sobre Pesquisa em Cultura AlimentarDias 23/05, 28/06 e 19/07, a partir das 17h – GRATUITO E ONLINE Dúvidas ou mais informações, entrar em contato com o e-mail: labgastronomiasocial@gmail.com
Produção e Preparo de Sanduíches e Hambúrgueres (20h) Neste curso o participante ira adquirir conhecimentos e habilidades na preparação de Hambúrgueres, aplicando técnicas adequadas na manipulação de carne, embutidos e molhos, bem como na fabricação de pães artesanais para a montagem de sanduíches, além dos princípios básicos da cozinha como higiene na manipulação de alimentos,…
Cursos Presenciais (Aulas de 09/03 a 13/03/2026) Cursos Online (Aulas de 09/03 a 13/03/2026) (Aulas de 23/03 a 30/03/2026) Inscrições e Seleção As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas em Ciclo Único nos dias 03 (terça-feira) e 04 (quarta-feira) de março de 2026, das 9h às 17h. Etapa Data Inscrições (Ciclo Único) 03/03 e 04/03/2026…
Na aula-show Uma Introdução Gastronômica com Cogumelos, os participantes aprenderão sobre diferentes tipos de cogumelos, como prepará-los e incorporá-los em receitas. A aula abordará técnicas de preparo e os benefícios nutricionais desses insumos, proporcionando uma experiência prática e saborosa. Data: 20/02/25Horário: 17hParticipantes: Aberto ao público e convidados especiaisPesquisador proponente: Daniel MuskitoMentor/professor: Jorge FerreiraPesquisa: Cogumelos silvestres…