Escola de Gastronomia Social abre inscrições para Cursos Básicos de novembro
São três opções de formação gratuita, com aulas presenciais entre os dias 9 e 13 de novembro. As inscrições acontecem nos dias 3 e 4 de novembro, pela internet ou presencialmente
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) abre, nos dias 3 e 4 de novembro, as inscrições para os Cursos Básicos do mês. São oferecidas formações gratuitas em Caldos e Sopas, Panetones: Doces e Salgados e Tortas Doces e Salgadas. As aulas acontecem presencialmente, de 9 a 13 de novembro, na sede da Escola, no bairro Mucuripe, em Fortaleza.
As inscrições devem ser realizadas em ciclo único, das 9h às 17h, por meio do site gastronomiasocial.org.br, com o preenchimento completo do formulário disponível na plataforma. Pessoas que não conseguirem realizar o procedimento on-line poderão comparecer à Escola para efetuar a inscrição presencialmente, levando os documentos necessários.
Os Cursos Básicos são formações livres de iniciação ao universo da cultura alimentar e da gastronomia. Com duração média de 20 horas/aula, os módulos são autônomos e acontecem nas modalidades presencial e on-line, com inscrições mensais.
As formações buscam desenvolver competências e habilidades para o exercício profissional e estimular a reflexão sobre a cadeia produtiva da alimentação, a valorização dos saberes e dos insumos locais e o empreendedorismo.
Confira a oferta de cursos
| Curso | Carga horária | Modalidade | Período | Horário | Vagas |
|---|---|---|---|---|---|
| Caldos e Sopas | 20h | Presencial | 9 a 13/11 | 9h às 12h | 30 |
| Panetones: Doces e Salgados | 20h | Presencial | 9 a 13/11 | 14h às 17h | 20 |
| Tortas Doces e Salgadas | 20h | Presencial | 9 a 13/11 | 14h às 17h | 20 |
Sobre a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é um equipamento da Secretaria da Cultura do Governo do Ceará (Secult), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM). Inaugurada em 2018, no bairro Cais do Porto, em Fortaleza, integra formação, pesquisa e inovação no campo da gastronomia e da cultura alimentar. A instituição promove cursos básicos e profissionalizantes, pesquisas e ações formativas que valorizam os saberes alimentares do Ceará, incentivam o empreendedorismo social e contribuem para a inclusão produtiva e a transformação social. Sua programação é gratuita.
Serviço
Inscrições para os Cursos Básicos – novembro de 2026
- Período: 3 e 4 de novembro de 2026 (terça e quarta-feira).
- Horário: das 9h às 17h.
- Modalidade: inscrição gratuita, on-line ou presencial.
- Público: pessoas com idade a partir de 17 anos completos.
- Cursos: Caldos e Sopas; Panetones: Doces e Salgados; Tortas Doces e Salgadas.
- Período das aulas: 9 a 13 de novembro de 2026.
- Local: Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco – Rua Manoel Dias Branco, 80, Mucuripe, Fortaleza/CE.
