Processo Seletivo – Cursos profissionalizantes 2026.2: cozinha, confeitaria, panificação e cozinha vegana
Cronograma Atualizado (07/10/2026)
| CRONOGRAMA DE SELEÇÃO – 02/2026 – CURSOS PROFISSIONALIZANTES | |
| PROCESSO SELETIVO 02/2026 | DATAS |
| Lançamento do Manual de Inscrição Clique aqui para ver o Manual de Inscrição | 14/09/2026 |
| Inscrições on-line | 14/09/2026 a 05/10/2026(das 9h do dia 14/09 às 23:59h do dia 05/10/2026) |
| Divulgação da 1ª fase – Entrevistas Clique aqui para conferir a lista de selecionados para participar das entrevistas | 07/10/2026 |
| Atenção: A pessoa candidata deve observar a data em que foi convocada para realizar a entrevista presencialmente na Escola. Clique aqui para conferir a lista de selecionados para participar das entrevistas | |
| Período de entrevistas presenciais | 08/10, 09/10, 13/10 e 14/10/2026 09h às 12h13h às 16:30h |
| Seleção e análise das pessoas candidatas | |
| Resultado Final | 21/10/2026 |
| Período de matrícula dos aprovados | 22/10/2026 – 08:30h às 12h e 13h às 16:30h 23/10/2026 – 08:30h às 12h e 13h às 16:30h 26/10/2026 – 08:30h às 12h e 13h às 16:30h 27/10/2026 – 08:30h às 12h e 13h às 16:30h 28/10/2026 – 08:30h às 12h e 13h às 16:30h |
| Aula inaugural / Início das atividades | 29/10/2026 |
| Curso | Período | Horário | Modalidade |
|---|---|---|---|
| Panificação | Nov/2026 a mar/2027 | 8h30–12h / 13h30–17h | Presencial, segunda a sexta |
| Confeitaria | Nov/2026 a mar/2027 | 8h30–12h / 13h30–17h | Presencial, segunda a sexta |
| Cozinha | Nov/2026 a mar/2027 | 8h30–12h / 18h–21h30 | Presencial, segunda a sexta |
| Cozinha Vegana | Nov/2026 a mar/2027 | 13h30–17h | Presencial, segunda a quinta |
Serviço
Cursos Profissionalizantes – Turma 2/2026
Vagas: 170 — Panificação (40), Confeitaria (40), Cozinha (60) e Cozinha Vegana (30)
Local: Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco – Rua Manuel Dias Branco, 80, Mucuripe, Fortaleza/CE
Inscrições: gastronomiasocial.org.br
Informações: (85) 99295-2122 | coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.br
