Cursos Gratuitos: Escola de Gastronomia Social Oferece 140 Vagas para Fevereiro de 2026
As inscrições para os cursos acontecem em ciclo único nos dias 03 e 04 de fevereiro.
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), abre inscrições para três cursos básicos gratuitos de sua programação de fevereiro de 2026. Ao todo, serão ofertadas 140 vagas distribuídas entre modalidades on-line e presencial, todas com carga horária de 20h, focadas em empreendedorismo e técnicas culinárias.
Os cursos são voltados à iniciação no universo da gastronomia e gestão, contemplando as seguintes formações:
Cursos Online (Aulas de 09/02 a 13/02/2026)
- Chocolate: Ovos de Páscoa
- Carga Horária: 20h
- Turno: Manhã (08h30 às 12h)
- Vagas Ofertadas: 60
- Lanches Comerciais
- Carga Horária: 20h
- Turno: Noite (18h às 21h30)
- Vagas Ofertadas: 60
Cursos Presenciais (Aulas de 09/02 a 13/02/2026)
- Sanduíches e Hambúrgueres
- Carga Horária: 20h
- Turno: Noite (18h às 21h30)
- Vagas Ofertadas: 20
Inscrições e Seleção
As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas em Ciclo Único nos dias 03 (terça-feira) e 04 (quarta-feira) de fevereiro de 2026, das 9h às 17h.
- Online: Através do site oficial da Escola.
- Presencial: Caso o candidato não consiga realizar a inscrição online, pode comparecer à sede da Escola (Rua Manoel Dias Branco, 80 – Mucuripe) portando RG, CPF e comprovante de endereço.
Importante: A inscrição não garante a matrícula. É necessário acompanhar o resultado final nos canais oficiais. Caso o candidato se inscreva em mais de um curso, apenas uma inscrição será validada.
Requisitos:
- Idade mínima de 17 anos completos.
- Disponibilidade de horário para as aulas (online ou presencial).
- Para cursos presenciais, o aluno deve arcar com os custos de deslocamento (não haverá bolsa auxílio).
Cronograma do Processo Seletivo
| Etapa | Data |
| Lançamento do Manual | 02/02/2026 (Segunda-feira) |
| Inscrições (Ciclo Único) | 03/02 e 04/02/2026 (09h às 17h) |
| Resultado Final | 06/02/2026 (Sexta-feira) |
| Início das Aulas | 09/02/2026 (Segunda-feira) |
Sobre a Escola
Equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM) e faz parte do Cultura em Rede, programa da Secult Ceará que integra ações e políticas culturais na sua rede de equipamentos públicos. O centro de formação, inaugurado em 2018 no bairro Cais do Porto, é um espaço formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social, reconhecendo a riqueza da forma de se alimentar do cearense, os diversos tipos de saberes, a cadeia de produção, promovendo a inovação de produtos, incentivando o empreendedorismo social, qualificando para o mercado de trabalho e contribuindo para o combate à fome, por meio de cursos de longa e curta duração, que acontecem dentro da Escola e em comunidades pelo Ceará. Toda a programação é gratuita. O nome da Escola é uma referência ao empresário Ivens Dias Branco (em memória), do grupo M. Dias Branco, que financiou a sede doada para o Governo do Ceará, em uma parceria público-privada.
Serviço
Inscrições para Cursos Básicos – Fevereiro/2026
- Cursos: Chocolate (Ovos de Páscoa), Lanches Comerciais e Sanduíches/Hambúrgueres.
- Inscrições: 03 e 04 de fevereiro de 2026.
- Site: www.gastronomiasocial.org.br
- Instagram: @escolagastronomiasocial
