Iniciativa cearense que une saberes ancestrais e ciência concorre ao maior reconhecimento de educação do país O Ceará celebra mais um marco histórico na educação e na valorização de suas raízes. O projeto “Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia Social: formando para transformar” foi anunciado oficialmente como um dos finalistas do Prêmio LED…
Realizado nesta segunda-feira (16), o encontro ‘Território à Mesa’ destacou a conexão entre ciência, registro histórico e gastronomia social. Ocorreu na tarde desta segunda-feira (16), no auditório do Sebrae Alagoas, o encontro “Território à mesa: pesquisa e cultura alimentar”. O evento reuniu especialistas, estudantes e profissionais do setor para debater a importância da biodiversidade e…
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) torna pública a relação de alunos selecionados para os cursos básicos do mês de março. As formações, que abrangem desde técnicas tradicionais de Páscoa até estratégias de marketing digital e culinária regional, visam a capacitação profissional e o fomento ao empreendedorismo social no estado. Os candidatos…
Cursos Presenciais (Aulas de 09/03 a 13/03/2026) Cursos Online (Aulas de 09/03 a 13/03/2026) (Aulas de 23/03 a 30/03/2026) Inscrições e Seleção As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas em Ciclo Único nos dias 03 (terça-feira) e 04 (quarta-feira) de março de 2026, das 9h às 17h. Etapa Data Inscrições (Ciclo Único) 03/03 e 04/03/2026…
As inscrições para os cursos acontecem em ciclo único nos dias 03 e 04 de março. A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), abre inscrições para seis cursos básicos gratuitos de sua programação de março de 2026. Ao…
Com foco no fortalecimento da cultura do queijo de leite de cabra e no aperfeiçoamento da formação dos produtores, curso reúne referências nacionais e locais na Escola de Gastronomia Social Teve início na manhã desta quinta-feira (26) o curso de Produção de Queijo de Leite de Cabra, uma formação estratégica que marca o 8º Laboratório…
Lista de selecionados já está disponível para a formação que acontece nesta semana na Escola de Gastronomia Social A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) acaba de publicar a lista de selecionados para a formação gratuita em Produção de Queijo de Leite de Cabra. Após o encerramento das inscrições neste dia 24, a…
Com condução de Flávio Costa, evento une técnica artesanal e estratégias de empreendedorismo para transformar o fazer culinário em fonte de renda e afeto. Com a proximidade de uma das datas mais importantes para o setor de alimentos, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco abre suas portas para a oficina Páscoa Lucrativa: pães…
Imersão em equipamentos históricos e mercados populares conecta futuros profissionais à identidade e ao território cearense A formação de um cozinheiro vai muito além da técnica de corte ou do tempo de fogo. Compreender o território, a história e a identidade de um povo é ingrediente fundamental para quem deseja transformar a gastronomia em ferramenta…
Serviço Relação de Aprovados para os Cursos Básicos – Ciclo Único – Fevereiro/2026 • Chocolate (Ovos de Páscoa) (Online), •Lanches Comerciais (Online) e •Sanduíches/Hambúrgueres (Presencial).
Cursos Online (Aulas de 09/02 a 13/02/2026) Cursos Presenciais (Aulas de 09/02 a 13/02/2026) Cronograma do Processo Seletivo Etapa Data Lançamento do Manual 02/02/2026 (Segunda-feira) Inscrições (Ciclo Único) 03/02 e 04/02/2026 (09h às 17h) Resultado Final 06/02/2026 (Sexta-feira) Início das Aulas 09/02/2026 (Segunda-feira) Serviço Inscrições para Cursos Básicos – Fevereiro/2026
As inscrições para os cursos acontecem em ciclo único nos dias 03 e 04 de fevereiro. A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), abre inscrições para três cursos básicos gratuitos de sua programação de fevereiro de 2026. Ao…
