Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco consolida atuação com Selo do Pacto Contra a Fome
O reconhecimento destaca a instituição como referência nacional no combate à insegurança alimentar e na promoção da inclusão produtiva.
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), reafirma seu compromisso social ao ostentar o selo do Pacto Contra a Fome. O reconhecimento é fruto da vitória da instituição na 2ª edição do prêmio e chancela a eficácia de suas metodologias no enfrentamento à fome no Brasil.
O selo do Pacto Contra a Fome vai além de uma premiação; ele funciona como uma certificação de que a EGSIDB opera com transparência, impacto mensurável e potencial de escala em suas ações. Como vencedora, a Escola passa a integrar uma rede de elite que une o setor público, a iniciativa privada e a sociedade civil organizada em torno da meta de erradicar a fome e reduzir o desperdício de alimentos.
Formação que Alimenta e Transforma
A conquista do selo reflete o diferencial pedagógico da Escola, que une a técnica gastronômica à consciência social. Entre os pilares que garantiram o reconhecimento, destacam-se:
- Educação para o Uso Integral: Combate ao desperdício através do aproveitamento total dos insumos.
- Empreendedorismo Social: Capacitação de alunos para que gerem renda a partir da cultura alimentar local.
- Rede de Solidariedade: Atuação em comunidades periféricas e parceria público-privada que viabiliza o projeto.
“Este selo é um marco que valida nossa trajetória. Ele mostra que a gastronomia, quando tratada como política pública e ferramenta de transformação social, é capaz de oferecer respostas concretas para um dos maiores desafios do nosso país”, destaca Selene Penaforte, Superintendente da Escola.
Intercâmbio e Futuro
A manutenção do selo também garante à EGSIDB um papel ativo na mentoria de novos projetos. Recentemente, a Escola participou de workshops com finalistas da edição de 2025, servindo de modelo de gestão e impacto para outras organizações brasileiras. Com o selo, a instituição fortalece sua posição para captar novos investimentos e expandir suas tecnologias sociais para todo o estado do Ceará.
