Inscrições – Cursos Profissionalizantes 24.3
| |

Inscrições – Cursos Profissionalizantes 24.3

Manual de Inscrição – Cursos Profissionalizantes 24.3 Inscrições on-line de 14 a 27 de novembro Serviço:Inscrições para o processo seletivo dos Cursos Profissionalizantes 2024.3Até 27 de novembro de forma on-lineSite: www.gastronomiasocial.org.brEndereço: Rua Manuel Dias Branco, 80 – Cais do Porto, Fortaleza-CE.Mais informações: (85) 99295 2122 e (85) 992956179 – somente mensagem no whatsappE-mail: coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.brInstagram: instagram.com/escolagastronomiasocial…

Escola de Gastronomia Social realiza oficina gastronômica de vendas para o Natal no bairro Jardim das Oliveiras
|

Escola de Gastronomia Social realiza oficina gastronômica de vendas para o Natal no bairro Jardim das Oliveiras

Atividade é uma parceria entre a EGSIDB e a Associação dos Moradores do Conjunto Tancredo Neves (AMCTN) A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), em parceria com a Associação dos Moradores do Conjunto Tancredo Neves (AMCTN), preparou uma…

Estudantes da Escola de Gastronomia Social realizam ação especial no Mês das Crianças
|

Estudantes da Escola de Gastronomia Social realizam ação especial no Mês das Crianças

No último sábado, 19 de outubro, a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), ligada à Secretaria da Cultura (Secult) e gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), realizou uma ação especial em comemoração ao Mês das Crianças. O evento promoveu uma manhã repleta de brincadeiras, oficinas gastronômicas e muita diversão para as crianças…

|

Cultura alimentar em campo: alunos da Escola de Gastronomia Social fazem visita técnica ao Mercado São Sebastião

Atividade externa aproxima os alunos da cultura alimentar local e promove patrimônio histórico da cidade de Fortaleza Alunos do curso profissionalizante em cozinha participaram, no dia 9 de setembro, de uma aula de campo especial. Em uma visita técnica ao Mercado São Sebastião, localizado no Centro de Fortaleza, eles tiveram contato com um patrimônio essencial…

Cozinha afetiva: alunos da Escola de Gastronomia Social compartilham pratos com valor cultural e sentimental 
|

Cozinha afetiva: alunos da Escola de Gastronomia Social compartilham pratos com valor cultural e sentimental 

Momento faz parte do módulo de Cultura Alimentar Cearense dos cursos profissionalizantes e visa aproximar os alunos da cultura local com alimentos ligados a suas memórias  Nesta sexta-feira, 6 de setembro, os alunos dos cursos profissionalizantes de Confeitaria e Panificação participaram de uma aula divertida e diferenciada. Eles foram convidados a trazer e apresentar para…

PROCESSO SELETIVO: Cursos Profissionalizantes 2024.2
| |

PROCESSO SELETIVO: Cursos Profissionalizantes 2024.2

Atualizado em 21 de agosto ******************************************************************************************* Foi aprovado em um dos cursos profissionalizantes? Confira o calendário para não perder a matrícula. Dias 22 de 23 de agosto – das 8h30 às 12h e das 13h às 16h Local: Secretaria da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, situada na Rua Manoel Dias Branco, n° 80,…

Escola de Gastronomia Social oferta 140 vagas gratuitas para cursos profissionalizantes presenciais
|

Escola de Gastronomia Social oferta 140 vagas gratuitas para cursos profissionalizantes presenciais

Inscrições para o processo seletivo dos cursos de Cozinha, Confeitaria e Panificação poderão ser realizadas de 7 a 20 de agosto de forma presencial A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), integrante da Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerida em parceria com o Instituto Dragão do…

Formação em gastronomia promove transformação social e valorização de ingredientes cearenses

Formação em gastronomia promove transformação social e valorização de ingredientes cearenses

Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco forma 82 auxiliares de  Panificação e Confeitaria Depois de dois meses de formação, os alunos dos cursos profissionalizantes de  Panificação e Confeitaria da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura (Secult) gerido pelo Instituto Dragão do Mar (DIM), estão aptos para atuar como auxiliares…

PROCESSO SELETIVO: Cursos Profissionalizantes 2024.1
| |

PROCESSO SELETIVO: Cursos Profissionalizantes 2024.1

Cronograma – Processo seletivo – Cursos Profissionalizantes 2024.116/04/2024 a 29/04/2024, segunda-feira a sexta-feira, das 9h às 16h – Inscrições presenciais18/04/2024 – Quarta-feira – das 8h às 12h – Inscrições presenciais com intérprete de Libras24/04/2024 – Terça-feira – das 13h às 16h – Inscrições presenciais com intérprete de Libras 08/05 – Resultado Final09/05 (quinta), 10/05 (sexta), e 14/05…

Escola de Gastronomia Social oferta 140 vagas gratuitas para cursos profissionalizantes presenciais
| |

Escola de Gastronomia Social oferta 140 vagas gratuitas para cursos profissionalizantes presenciais

Inscrições para o processo seletivo dos cursos de Cozinha, Confeitaria e Panificação poderão ser realizadas de 16 a 29 de abril de forma presencial. A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), integrante da Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), gerida em parceria com o Instituto Dragão do…

Processo Seletivo | Cursos Profissionalizantes 2023.2
| |

Processo Seletivo | Cursos Profissionalizantes 2023.2

Mais informações: WhatsApp (85) 99295 2122 e (85) 99295 6179 ou pelo e-mail coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.br. ATENÇÃO: o critério de seleção para os cursos profissionalizantes não é por ordem de inscrição. Será avaliado renda, escolaridade, idade e outros itens previstos no edital. Publicado em 12 de setembro de 2023Inscrições abertas para os Cursos Profissionalizantes de Cozinha, Confeitaria…

Receita: Choripan Estrela do Sertão
| |

Receita: Choripan Estrela do Sertão

Receita autoral apresentada por estudantes do curso profissionalizante de Panificação 2023.1 Pão de carambola com linguiça artesanal de suíno, vinagreira e coalho, acompanha um vinagrete de pimentões, picles de pepino com carambola e uma maionese de cheiro verdeRendimento: 50 porçõesQ.b: Quanto basta INGREDIENTESMolho da carambola1kg carambolaQb água50g toucinho para refogar Pão de carambola1,5kg farinha de…