COZINHA

Receita autoral apresentada por estudantes do curso profissionalizante de Cozinha 2023.1 Bolinho de arroz da Serra com jerimum defumado, recheado com carne de caju, acompanhado de maionese de cajuRendimento: 09 porções de 70gQ.b: Quanto basta INGREDIENTESArroz12g de manteiga50g de cebola200g de arroz15g de pasta de alho160ml de cachaça de caju Recheio do bolinho50g de cebola15g…

Receita autoral apresentada por estudantes do curso profissionalizante de Cozinha 2023.1. Filé de Guarajuba com crosta de banana gratinada, purê de macaxeira com banana apimentado e farofa crocante com casca de banana e castanhas de cajuRendimento: 2 porções de 300gQ.b: Quanto basta INGREDIENTESFarofa60g de cebola roxa100g de farinha de mandioca120g de banana prata10g de sal5g…