LABORATÓRIOS DE CRIAÇÃO

Thiago Tavares

O projeto Descobrindo a Rota dos Sabores surgiu da necessidade do mapeamento da cultura alimentar do litoral leste do Ceará, na região conhecida turisticamente como Rota das Falésias, e tem como propósito a valorização, preservação e promoção da rica culinária local. A partir da identificação de agentes preservadores, pratos típicos, produtos locais e eventos gastronômicos, cria-se um mapa interativo, ferramenta estratégica para impulsionar o turismo, o comércio e divulgar a cultura alimentar cearense.

PRODUTO

  • Mapa da Cultura Alimentar do Ceará.

Uma ferramenta de organização de elementos da cultura alimentar, integrando uma ampla rede de produção e de representação de maneiras de viver, com comidas e bebidas; saberes e tradições; lugares e patrimônios alimentares, que identificam o Ceará.
 
COMPARTILHE:
Facebook
Telegram
WhatsApp
Ir para o conteúdo