Rojane Alves

Esta pesquisa proporcionou ao Balanço do Coqueiro aprimorar importantes aspectos do sistema de produção, possibilitando a qualificação do processo produtivo do óleo de coco, a construção de uma planilha de controle produtivo/financeiro e a adequação da identidade visual do rótulo. Em 2025, o produto conquistou o Award NaturalTech de Sustentabilidade, em São Paulo, entre mais de 700 expositores, reconhecendo o trabalho desenvolvido com apoio da Escola de Gastronomia Social.