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Madalena
Flor da Aurora
Verbete
A Flor da Aurora nasceu no coração do sertão central do Ceará, em Madalena: um local onde a caatinga revela sua riqueza e resiliência. A busca pela valorização da biodiversidade local, juntamente com a promoção do empoderamento feminino e da sustentabilidade, tornou possível a construção de uma comunidade responsável pela produção do mel da caatinga, além de cosméticos naturais e méis gourmet que refletem a essência do sertão.
Sobre
A Flor da Aurora nasceu no coração do sertão central do Ceará, em Madalena: um local onde a caatinga revela sua riqueza e resiliência. A busca pela valorização da biodiversidade local, juntamente com a promoção do empoderamento feminino e da sustentabilidade, tornou possível a construção de uma comunidade responsável pela produção do mel da caatinga, além de cosméticos naturais e méis gourmet que refletem a essência do sertão.
Quais os produtos do seu ofício?
Mel
Principal produto:
Méis gourmet
Você vende algum produto do estabelecimento em separado, além dos preparos?
Sim, Mel cru.
Por que estar nesse Mapa seria importante?
A comunidade de Madalena é um reflexo de tradição e luta, onde a cultura alimentar cearense se manifesta em cada detalhe. O mel da caatinga, em particular, é um produto de grande importância para essa região, e nossa empresa se orgulha de fazer parte dessa cultura, preservando e valorizando os recursos naturais e as práticas apícolas locais. A Flor da Aurora não apenas produz, mas também se insere ativamente na comunidade, promovendo o uso sustentável da caatinga e participando de feiras e eventos que destacam a riqueza alimentar do Ceará.
Fale sobre a comunidade onde o estabelecimento se insere.
A comunidade de Madalena é um reflexo de tradição e luta, onde a cultura alimentar cearense se manifesta em cada detalhe. O mel da caatinga, em particular, é um produto de grande importância para essa região, e nossa empresa se orgulha de fazer parte dessa cultura, preservando e valorizando os recursos naturais e as práticas apícolas locais. A Flor da Aurora não apenas produz, mas também se insere ativamente na comunidade, promovendo o uso sustentável da caatinga e participando de feiras e eventos que destacam a riqueza alimentar do Ceará.
Você acha que a sua comida/criação é importante para a Cultura Alimentar do seu território?
Sim, acredito que nossos produtos são fundamentais para a Cultura Alimentar da comunidade em que a Flor da Aurora está inserida. O mel da caatinga, que é a base dos nossos méis gourmet e cosméticos naturais, é um tesouro do sertão, representando não apenas um alimento, mas um elo profundo com a biodiversidade local. Ao preservar e valorizar esse recurso natural, estamos contribuindo para manter vivas as tradições alimentares e culturais da região, além de promover o sustento das famílias locais envolvidas na apicultura.
Como o estabelecimento se insere na cultura alimentar cearense?
A Flor da Aurora se insere na cultura alimentar cearense ao produzir méis gourmet que capturam a essência do bioma caatinga, um dos pilares da identidade regional. Utilizamos técnicas apícolas tradicionais combinadas com práticas sustentáveis para criar produtos que refletem os sabores e aromas únicos do sertão. Ao promover o mel da caatinga como um ingrediente gourmet, estamos ajudando a elevar a gastronomia local, preservando ao mesmo tempo a riqueza natural da região e mantendo vivas as tradições alimentares cearenses.
Quais equipamentos culturais (museu, escola) dialogam com o estabelecimento?
A Flor da Aurora também dialoga com equipamentos culturais como museus e escolas da região, onde promovemos palestras e oficinas sobre apicultura e sustentabilidade. Essas parcerias fortalecem nossa missão de educar e conscientizar sobre a importância de preservar a caatinga e a cultura alimentar cearense, mostrando que é possível unir tradição e inovação em prol de um futuro mais sustentável.
Quais projetos o estabelecimento desenvolve?
Empoderamento da mulher na apicultura e na meliponicultura.
O estabelecimento desenvolve ações que reforçam a sustentabilidade e a boa relação com o meio ambiente?
Sim, fazemos doação de mudas nativas e ensinamos a fazer iscas para abelhas sem ferrão
Qual é a história dessa receita/comida/peça/criação?
Sim, o preparo do nosso mel Flor da Aurora tem uma história que conecta gerações. Desde o início, aprendemos com os apicultores mais antigos da caatinga, que transmitiram técnicas de colheita e manejo das abelhas nativas, respeitando os ciclos da natureza. Essa sabedoria ancestral nos ensinou a importância de cada detalhe no processo de produção do mel, desde a escolha do momento certo para a colheita até o cuidado com a pureza do produto final. Cada pote de mel que produzimos carrega consigo essa memória e respeito, refletindo a essência da caatinga e as tradições da nossa comunidade.
- (88) 99227.8433
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