Esta pesquisa proporcionou ao Balanço do Coqueiro aprimorar importantes aspectos do sistema de produção, possibilitando a qualificação do processo produtivo do óleo de coco, a construção de uma planilha de controle produtivo/financeiro e a adequação da identidade visual do rótulo.
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Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco