LABORATÓRIOS DE CRIAÇÃO

Fernanda Soares

Criou queijo vegetal fermentado de castanha de caju e cooperativas de pequenos produtores rurais.

PRODUTO

• Queijo vegetal fermentado de resíduos de castanha de caju;

• Cooperativas de pequenos produtores rurais

A pesquisa de Fernanda possibilitou a criação de um queijo vegetal a partir da castanha de caju das cooperativas de pequenos produtores rurais.
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