“A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco inaugura um novo ciclo de formação numa área vital para a economia da cultura: a gastronomia. É o Governo do Ceará gerando novas oportunidades de mobilidade social, a partir do domínio de uma linguagem que permite à juventude viver do que gosta de fazer.”
Paulo Linhares, presidente do Instituto Dragão do Mar
A Escola de Gastronomia Social é uma instituição de ensino público de gastronomia, com certificação em nível básico e técnico, mantida pelo Governo do Estado do Ceará, por meio da parceria entre a Secretaria da Cultura e o Instituto Dragão do Mar.
ONDE FICA A ESCOLA?