| Por que o mapa?

Um mapa para comunicar, para possibilitar experiências de se comer e de se beber o Ceará. Porque um mapa representa o real, informa e revela como chegar, sendo um verdadeiro cardápio de referências dos territórios e suas populações.
Um mapa para caminhar com os pés, para caminhar com emoção, para descobrir, encontrar, ver e rever, sentir de corpo inteiro cada lugar, cada lugar com o sabor do Ceará.