A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco é um centro de pensamento, inovação, experimentação e de produção de conhecimento sobre gastronomia e cultura alimentar. Localizada no Nordeste do Brasil, tem sede em Fortaleza, Ceará. Com programas de formação amplos e transversais, é pioneira na história das políticas públicas do país e integra uma série de ações no campo da cultura, economia criativa, juventude e turismo do Governo do Estado do Ceará.