O evento discute o cenário das pesquisas sobre cultura alimentar no Ceará, Nordeste e Brasil O Laboratório de Criação da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, equipamento da Secretaria da Cultura (Secult), gerido pelo o Instituto Dragão do Mar (IDM),  realiza, de modo online, o evento “Debates sobre Pesquisa em Cultura Alimentar”, nos dias … Continue lendo Escola de Gastronomia Social realiza evento sobre pesquisa científica e cultura alimentar