Toda a programação é  gratuita. As vagas estão disponíveis em dois ciclos de inscrições aqui no site da Escola

A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), instituição da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM), oferta 235 vagas em seis cursos no mês de novembro. As inscrições para o processo seletivo são feitas no site www.gastronomiasocial.org.br, nos dias 3 e 4 (ciclo 1) e 16 e 17 (ciclo 2).

As formações são baseadas em temáticas com foco em panificação, confeitaria e cozinha brasileira. Entre os cursos estão “Cozinha Brasileira” (20h), “Formação de Pizzaiolo” (40h), “Básico em Panificação” (30h), “Panetones doces e salgados” (20h). Neste mês, há opções de cursos on-line e presencial. Na modalidade on-line, os candidatos precisam ter disponibilidade e acesso à internet nos horários definidos em edital. Para se inscrever também é necessário ter mais de 18 anos e Ensino Fundamental completo.

CICLO 1
Cursos Dia de Inscrições 

(Data e horário)

Carga

Horária

Período do curso Vagas Horário Formato  Tipo de Percurso Formativo
Cozinha Brasileira  03 e 04.11
Das 9h às 23h59h
20h 08 a 12.11.2021 40 Manhã On-line PF3 Cozinha  
Formação em Pizzaiolo

   

03 e 04.11
Das 9h às 23h59h
40h 08 a 22.11.2021 15 Noite Presencial Livre 
Boas Práticas na Manipulação de Alimentos   03 e 04.11
Das 9h às 23h59h
20h 08 a 12.11.2021 60 Noite On-line Livre
CICLO 2
Cursos Dia de Inscrições (Data e horário) Carga

Horária

Período do Curso Vagas  Horário Formato Tipo de Percurso Formativo*
Básico em 

Panificação      

16 e 17.11
Das 9h às 23h59h
30h 22.11 a 01.12.2021 40 Manhã On-line PF1 Panificação 
Panetones: Doces e Salgados 16 e 17.11
Das 9h às 23h59h
20h 22.11 a 26.11.2021 40 Noite On-line Livre 
Bolos e Tortas Decoradas  16 e 17.11
Das 9h às 23h59h
20h 22. a 26.11.2021 40 Tarde On-line Livre
Total de Vagas em novembro/2021 235

Sobre a Escola – Instituição da Secretaria da Cultura do  Ceará (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM). O nome faz referência ao fundador do grupo M. Dias Branco, que financiou a sede doada para o Estado em uma parceria público-privada. O centro de formação oferece cursos básicos e profissionalizantes em gastronomia social, panificação e confeitaria, além de mentorias para desenvolvimento de produtos e projetos, por meio do Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia Social. Todas as atividades são gratuitas, mediante inscrição e processo seletivo. O público-alvo preferencial da escola é formado por jovens em situação de vulnerabilidade social e adultos com ou sem experiência em gastronomia.

SERVIÇO: Cursos Básicos da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco

Inscrições gratuitas, on-line e por ordem de inscrição – Ciclo 1 –dias 3 e 4 de novembro | Ciclo 2 – dias  16 e 17  de novembro

Edital completo disponível em: https://docs.google.com/document/d/1npMlN3tmxrgxldqG-0R5tTnGTzQcFaeP/

INSCRIÇÕES: http://servicosweb.solucaosistemas.net:3050/

Instagram: @escolagastronomiasocial.  Mais informações: (85) 3248-8091.

Skip to content